Questo cereale è costituito da amido, polisaccaridi (beta-glucani, arabinoxilani), peptidi, sostanze proteiche, saponine steroidee, steroli, ammine, sali minerali e vitamine (B1, B2, B12).

La presenza di beta-glucano conferisce all’estratto proprietà idratanti, filmogene e inibenti la xantina-ossidasi, enzima che genera radicali liberi.

L’estratto di Avena possiede, inoltre, proprietà disarrossanti e antipruriginose.

Si utilizza in ambito dermo-cosmetico per la formulazione di polveri aspersorie, paste dermiche, emulsioni, tonici e lozioni e in tutti quei prodotti destinati a pelli sensibili, facilmente arrossabili e nella paido-cosmesi (prodotti per neonati e infanti).

In virtù delle sue proprietà idratanti e lenitive, l’estratto di avena viene impiegato anche in prodotti detergenti, per aumentarne la tollerabilità cutanea.

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